¿Qué es el polvo de fruta Dargon?
El polvo de fruta del dragón se elabora eliminando la mayor parte del agua de la pulpa de la fruta fresca y luego moliéndola a bajas temperaturas. Se utiliza principalmente en bebidas, repostería y alimentos nutricionales.
COA
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ANÁLISIS |
ESPECIFICACIÓN |
RESULTADOS |
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Apariencia |
Polvo fino rojo violeta |
Cumple |
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Olor |
Característica |
Cumple |
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Gusto |
Característica |
Cumple |
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Ensayo |
99% |
Cumple |
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Pérdida por secado |
5% máx. |
3.17% |
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Agua |
7% máx. |
4.62% |
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metales pesados |
5 ppm máx. |
Cumple |
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Como |
2 ppm máx. |
Cumple |
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Pb |
2 ppm máx. |
Cumple |
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Recuento total de platos |
1000/g máx. |
Cumple |
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Levadura y moho |
100/g máx. |
Cumple |
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E. coli |
Negativo |
Cumple |
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Salmonela |
Negativo |
Cumple |
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Conclusión |
Cumplir con la especificación del requisito. |
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Ventajas
Altamente concentrado en nutrientes-
Dragon Fruit Powder concentra nutrientes hasta 10 veces el volumen de la fruta original eliminando más del 90% del agua sin sobrecalentarse.
Disolución rápida
El proceso de secado al vacío a baja-temperatura produce un polvo de malla 80 con un tamaño de partícula uniforme.
pigmento estable
Conserva el pigmento natural de betacianina; La temperatura de secado por debajo de 75 grados preserva la estructura del pigmento.
Alta densidad de fibra dietética
El polvo contiene más del 30% de fibra dietética, que se deshidrata y se comprime para formar una estructura densa.
Aplicaciones
Industria de alimentos y bebidas
El polvo de fruta del dragón se puede utilizar en jugos, yogures, batidos y productos horneados, brindando color natural, dulzor y fibra dietética mientras mantiene el sabor y la integridad nutricional.
Industria de suplementos de salud
Como polvo rico-en fibra y-vitaminas, se puede agregar a suplementos dietéticos, bebidas funcionales o productos de reemplazo de comidas.
Bebidas Instantáneas y Productos Mixtos
El polvo es fácilmente soluble en agua y se puede utilizar en formulaciones de bebidas instantáneas, polvos mezclados y bebidas listas-para-consumir, proporcionando una textura suave sin procesamiento adicional.
Industria de Confitería y Snacks
Se puede utilizar en dulces, chocolates o barras energéticas, proporcionando colorantes naturales y mejoras nutricionales, al tiempo que mejora el atractivo del producto y los atributos de salud.
Servicios ODM/OEM
Contenido de ingredientes activos personalizable
Los compradores pueden especificar la variedad de fibra dietética, antioxidantes naturales (como la betacianina) o el contenido total de polifenoles en el polvo.
Tamaño de partícula y tasa de disolución personalizables
Se pueden ajustar el tamaño medio de partícula del polvo (por ejemplo, malla 80-120) y la velocidad de disolución.
Humedad y estabilidad personalizables
El contenido de humedad residual en el polvo se puede controlar entre 3% y 7%.
Correo electrónico:sales@pureabio.com
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